Á¦1Àå ÃÑÄ¢

Á¦ 1Á¶(¸ñÀû)

ÀÌ ¾à°üÀº ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀ¿¡¼­ Á¦°øÇÏ´Â À¥»çÀÌÆ®ÀÇ ÀÌ¿ëÁ¶°Ç ¹× ÀýÂ÷¿¡ °üÇÑ »çÇ×À» ±ÔÁ¤ÇÔÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ÇÕ´Ï´Ù.

Á¦ 2Á¶ (¾à°üÀÇ È¿·Â ¹× º¯°æ)

¨ç ÀÌ ¾à°üÀÇ ³»¿ëÀº ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀ »çÀÌÆ®(http://foodbk21plus.knu.ac.kr)¿¡ ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î °ø½ÃÇÔÀ¸·Î½á È¿·ÂÀÌ ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù.

¨è »ç¾÷´ÜÀº ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÇ´Â °æ¿ì ÀÌ ¾à°üÀ» º¯°æÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, º¯°æµÈ ¾à°üÀº ÀÌ¿ëÀÚ¿¡°Ô °øÁöÇÔÀ¸·Î½á È¿·ÂÀÌ ¹ß»ýµË´Ï´Ù.

Á¦ 3Á¶(¿ë¾îÀÇ Á¤ÀÇ)

ÀÌ ¾à°ü¿¡¼­ ±ÔÁ¤ÇÏ´Â ¿ë¾îÀÇ Á¤ÀÇ´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.

¨ç ȸ¿ø : ÀÌ¿ëÀÚ ¾ÆÀ̵𸦠ºÎ¿©¹ÞÀº ÀÚ

¨è ¾ÆÀ̵ð : ȸ¿ø ÀÚ½ÅÀÌ ¼³Á¤ÇÑ ¹®ÀÚ ¶Ç´Â ¼ýÀÚÀÇ Á¶ÇÕ

¨é ºñ¹Ð¹øÈ£ : ºñ¹Ð º¸È£¸¦ À§ÇØ È¸¿ø ÀÚ½ÅÀÌ ¼³Á¤ÇÑ ¹®ÀÚ, ¼ýÀÚÀÇ Á¶ÇÕ

Á¦2Àå ¼­ºñ½º ÀÌ¿ë°è¾à

Á¦ 4Á¶(ÀÌ¿ë°è¾àÀÇ ¼º¸³)

ÀÌ¿ë°è¾àÀº ÀÌ¿ëÀÚÀÇ ÀÌ¿ë½Åû¿¡ ´ëÇÑ ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀÀÇ ½Â³«°ú ¾à°ü ³»¿ë¿¡ ´ëÇÑ µ¿ÀÇ·Î ¼º¸³µË´Ï´Ù.

Á¦ 5Á¶(ÀÌ¿ë½Åû)

ÀÌ¿ë½ÅûÀº »ç¾÷´ÜÀÌ ±ÔÁ¤ÇÏ´Â ¿Â¶óÀÎ ¾ç½ÄÀÇ ½Åû¼­¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ¿© ¿Â¶óÀÎÀ» ÅëÇÏ¿© ½ÅûÇÕ´Ï´Ù.

Á¦ 6Á¶(ÀÌ¿ë°è¾àÀÇ ½Â³«ÀÇ À¯º¸)

»ç¾÷´ÜÀº ´ÙÀ½ »çÇ׿¡ ÇØ´çÇÒ °æ¿ì ÀÌ¿ë°è¾àÀÇ ½Â³«À» À¯º¸ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¨ç ´Ù¸¥ »ç¶÷ ¸íÀÇ·Î ÀÌ¿ë½ÅûÀ» ÇÏ¿´À» ¶§

¨è ÀÌ¿ë ½Åû½Ã ³»¿ëÀ» ÇãÀ§·Î ±âÀç ÇÏ¿´À» ¶§

¨é ±â¼ú»ó¿¡ ÁöÀåÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì

¨ê ±âŸ ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀÀÇ ¼­ºñ½ºÀÇ È¿À²ÀûÀÎ ¿î¿µÀ» À§ÇÏ¿© ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÇ´Â °æ¿ì

Á¦ 7Á¶ (°è¾à »çÇ×ÀÇ º¯°æ ¹× ÇØÁö)

¨ç ȸ¿øÀº ÀÌ¿ë½Åû½Ã ±âÀçÇÑ »çÇ×ÀÌ º¯°æµÇ¾úÀ» °æ¿ì¿¡´Â ±× »çÇ×À» ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ¼öÁ¤À» ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

¨è ȸ¿øÀº ¼­ºñ½º °¡ÀÔÀ» ÇØÁöÇÏ°íÀÚ ÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ¿Â¶óÀÎÀ¸·Î ÇØÁö¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

Á¦3Àå °è¾à´ç»çÀÚÀÇ Àǹ«

Á¦ 8Á¶(ȸ»çÀÇ Àǹ«)

¨ç »ç¾÷´ÜÀº °ü°è ¹ý·É°ú ÀÌ ¾à°üÀÌ ±ÝÁöÇϰųª ¹Ìdz ¾ç¼Ó¿¡ ¹ÝÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç, ÀÌ ¾à°üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¹Ù¿¡ µû¶ó Áö¼ÓÀûÀÌ°í ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇϴµ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

¨è »ç¾÷´ÜÀº ÀÌ¿ëÀÚÀÇ °³ÀÎ ½Å»ó¿¡ °üÇÑ Á¤º¸¸¦ º»ÀÎÀÇ ½Â³« ¾øÀÌ Å¸Àο¡°Ô ´©¼³, ¹èÆ÷Çϰųª »ó¾÷Àû ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸, °ü°è¹ý·É¿¡ ±Ù°ÅÇÏ¿© °ü°è ±â°üÀÇ ¿ä±¸°¡ ÀÖÀ» °Ü¿ì ´ëÇÐÀº ÀÌ¿¡ ÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¨é »ç¾÷´ÜÀº ÀÌ¿ëÀڷκÎÅÍ ¼­ºñ½º ÀÌ¿ë°ú °ü·ÃµÇ¾î Á¦±âµÇ´Â ÀÇ°ßÀ̳ª ºÒ¸¸ÀÌ Á¤´çÇÏ´Ù°í ÀÎÁ¤µÇ´Â °æ¿ì À̸¦ Áï½Ã ó¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

´Ù¸¸, Áï½Ã 󸮰¡ ¾î·Á¿î °æ¿ì ÀÌ¿ëÀÚ¿¡°Ô ±× »çÀ¯¿Í ó¸® ÀÏÁ¤À» Å뺸ÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

Á¦ 9Á¶(ÀÌ¿ëÀÚÀÇ Àǹ«)

¨ç ÀÌ¿ëÀÚ´Â ÀÌ ¾à°ü¿¡¼­ ±ÔÁ¤µÈ »çÇ×°ú °øÁöµÈ ÁÖÀÇ »çÇ×À» ÁؼöÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

¨è ÀÌ¿ëÀÚ´Â ´ÙÀ½¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â »çÇ×À» ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

1. ´Ù¸¥ ÀÌ¿ëÀÚÀÇ ¾ÆÀ̵𸦠ºÎÁ¤ÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ´Â ÇàÀ§

2. »ç¾÷´ÜÀÌ Á¦°øÇÏ´Â ¼­ºñ½º¸¦ ÅëÇÏ¿© ¾òÀº Á¤º¸¸¦ »ç¾÷´ÜÀÇ ½Â³« ¾øÀÌ, ÀÌ¿ëÀÚÀÇ ÀÌ¿ë ¿ÜÀÇ ´Ù¸¥ ¸ñÀûÀ¸·Î º¹Á¦Çϰųª, ÃâÆÇ, ¹æ¼Û µî¿¡ »ç¿ëÇϰųª, Á¦ 3ÀÚ¿¡°Ô Á¦°øÇÏ´Â ÇàÀ§

3. ´Ù¸¥ ÀÌ¿ëÀÚ ¶Ç´Â Á¦ 3ÀÚ¸¦ ºñ¹æÇϰųª Áß»ó ¸ð·«ÇÏ´Â ÇàÀ§

4. »ç¾÷´ÜÀÇ ÄÁÅÙÃ÷¸¦ ID°øÀ¯ ȤÀº ±âŸ ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ» ÅëÇØ »ç¾÷´ÜÀÇ Çã¶ô ¾øÀÌ Á¦3ÀÚ¿¡°Ô ÆǸÅÇϰųª Æȱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ÇàÀ§

5. °ø°øÁú¼­ ¹× ¹Ìdz¾ç¼Ó¿¡ À§¹èµÇ´Â ³»¿ëÀ» ±âÀçÇÏ´Â °æ¿ì

6. ±âŸ °ü°è ¹ý·É¿¡ À§¹èµÇ´Â °æ¿ì

Á¦4Àå ¼­ºñ½ºÀÇ ÀÌ¿ë

Á¦10Á¶(ȸ¿ø ȨÆäÀÌÁö¿¡ °üÇÑ Àǹ«)

¨ç ȸ¿øÀº ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ÀÚ½ÅÀÇ È¨ÆäÀÌÁö, °Ô½ÃÆÇ, ¹æ¸í·Ï, µî·ÏÀÚ·á À¯Áöº¸¼ö¿¡ ´ëÇÑ °ü¸®Ã¥ÀÓÀ» °®½À´Ï´Ù.

¨è ȸ¿øÀº ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀ¿¡¼­ Á¦°øÇÏ´Â ÀڷḦ ÀÓÀÇ·Î »èÁ¦, º¯°æÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.

¨é ȸ¿øÀº ÀÚ½ÅÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¿¡ °ø°øÁú¼­ ¹× ¹Ìdz¾ç¼Ó¿¡ À§¹ÝµÇ´Â ³»¿ë¹°À̳ª Á¦3ÀÚÀÇ ÀúÀÛ±Ç µî ±âŸ±Ç¸®¸¦ ħÇØÇÏ´Â ³»¿ë¹°À» µî·ÏÇÏ´Â ÇàÀ§¸¦ ÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¸¸¾à ÀÌ¿Í °°Àº ³»¿ë¹°À» °ÔÀç ÇÏ¿´À»¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â °á°ú¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµç Ã¥ÀÓÀº ȸ¿ø¿¡°Ô ÀÖ½À´Ï´Ù.

¨ê ȸ¿øÀº ÀÚ½ÅÀÇ Ã¥ÀÓ ÇÏ¿¡ °³¼³ÇÑ È¨ÆäÀÌÁö¸¦ ¹é¾÷ µî ¿©·¯ °¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î º»ÀÎÀÌ °ü¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

Á¦11Á¶(ȸ¿øÀÇ °Ô½Ã¹° °ü¸® ¹× »èÁ¦)

È¿À²ÀûÀÎ ¼­ºñ½º ¿î¿µÀ» À§ÇÏ¿© ȸ¿øÀÇ ¸Þ¸ð¸® °ø°£, ¸Þ½ÃÁöÅ©±â, º¸°üÀϼö µîÀ» Á¦ÇÑÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç µî·ÏÇÏ´Â ³»¿ëÀÌ ´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ 1¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â »çÀü ÅëÁö ¾øÀÌ »èÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

1. ´Ù¸¥ ȸ¿ø ¶Ç´Â Á¦3ÀÚ¸¦ ºñ¹æÇϰųª Áß»ó¸ð·«À¸·Î ¸í¿¹¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°´Â ³»¿ëÀÎ °æ¿ì

2. °ø°øÁú¼­ ¹× ¹Ìdz¾ç¼Ó¿¡ À§¹ÝµÇ´Â ³»¿ëÀÎ °æ¿ì

3. ¹üÁËÀû ÇàÀ§¿¡ °áºÎµÈ´Ù°í ÀÎÁ¤µÇ´Â ³»¿ëÀÎ °æ¿ì

4. ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀÀÇ ÀúÀÛ±Ç, Á¦3ÀÚÀÇ ÀúÀÛ±Ç µî ±âŸ ±Ç¸®¸¦ ħÇØÇÏ´Â ³»¿ëÀÎ °æ¿ì

5. ȸ¿øÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¿Í °Ô½ÃÆÇ¿¡ À½¶õ¹°À» °ÔÀçÇϰųª À½¶õ »çÀÌÆ®¸¦ ¸µÅ©ÇÏ´Â °æ¿ì

6. ±âŸ °ü°è¹ý·É¿¡ À§¹ÝµÈ´Ù°í ÆǴܵǴ °æ¿ì

Á¦12Á¶(°Ô½Ã¹°ÀÇ ÀúÀÛ±Ç)

°Ô½Ã¹°ÀÇ ÀúÀÛ±ÇÀº °Ô½ÃÀÚ º»Àο¡°Ô ÀÖÀ¸¸ç ȸ¿øÀº ¼­ºñ½º¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¾òÀº Á¤º¸¸¦ °¡°ø, ÆǸÅÇÏ´Â ÇàÀ§ µî ¼­ºñ½º¿¡ °ÔÀçµÈ ÀڷḦ »ó¾÷ÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.

Á¦13Á¶(¼­ºñ½º ÀÌ¿ë½Ã°£)

¼­ºñ½ºÀÇ ÀÌ¿ëÀº ¾÷¹«»ó ¶Ç´Â ±â¼ú»ó Ưº°ÇÑ ÁöÀåÀÌ ¾ø´Â ÇÑ ¿¬Áß¹«ÈÞ 1ÀÏ 24½Ã°£À» ¿øÄ¢À¸·Î ÇÕ´Ï´Ù. ´Ù¸¸ Á¤±â Á¡°Ë µîÀÇ »çÀ¯ ¹ß»ý½Ã´Â ±×·¯ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.

Á¦14Á¶(¼­ºñ½º ÀÌ¿ë Ã¥ÀÓ)

¼­ºñ½º¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÇØÅ·, À½¶õ»çÀÌÆ® ¸µÅ©, »ó¿ëS/W ºÒ¹ý¹èÆ÷ µîÀÇ ÇàÀ§¸¦ ÇÏ¿©¼­´Â ¾Æ´Ï µÇ¸ç À̸¦ À§¹ÝÀ¸·Î ÀÎÇØ ¹ß»ýÇÑ ¿µ¾÷È°µ¿ÀÇ °á°ú ¹× ¼Õ½Ç, °ü°è±â°ü¿¡ ÀÇÇÑ ¹ýÀû Á¶Ä¡ µî¿¡ °üÇÏ¿©´Â ¹Ì·¡±â´É¼º½ÄÇ° âÀÇÀÎÀç ¾ç¼º»ç¾÷ÆÀÀº Ã¥ÀÓÀ» ÁöÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.

Á¦15Á¶(¼­ºñ½º Á¦°øÀÇ ÁßÁö)

´ÙÀ½ °¢ È£ÀÇ 1¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¼­ºñ½º Á¦°øÀ» ÁßÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

1. ¼­ºñ½º¿ë ¼³ºñÀÇ º¸¼ö µî °ø»ç·Î ÀÎÇÑ ºÎµæÀÌÇÑ °æ¿ì

2. Àü±âÅë½Å»ç¾÷¹ý¿¡ ±ÔÁ¤µÈ ±â°£Åë½Å»ç¾÷ÀÚ°¡ Àü±âÅë½Å ¼­ºñ½º¸¦ ÁßÁöÇßÀ» °æ¿ì

3. ½Ã½ºÅÛ Á¡°ËÀÌ ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì

4. ±âŸ ºÒ°¡Ç×·ÂÀû »çÀ¯°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì

Á¦5Àå ÀúÀÛ±Ç

Á¦ 16Á¶(°Ô½ÃµÈ ÀÚ·á¿¡ ´ëÇÑ ±Ç¸®)

¨ç ÀÌ¿ëÀÚ°¡ °Ô½ÃÇÑ ³»¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÀúÀÛ±ÇÀº ÀÌ¿ëÀÚ°¡ °¡Áö¸ç, ÀÌ¿ëÀÚÀÇ µ¿ÀÇ ¾øÀÌ´Â ¿µ¸®Àû ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.

´Ù¸¸, ºñ¿µ¸®ÀûÀÎ ¸ñÀûÀÏ °æ¿ì »ç¾÷´ÜÀº °Ô½ÃµÈ ³»¿ëÀ» ÀÌ¿ëÀÚÀÇ µ¿ÀÇ ¾øÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ³»¿ëÀ» ¼­ºñ½º ³»¿¡ °Ô½ÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±Ç¸®¸¦ °®½À´Ï´Ù.

¨è °Ô½ÃÀÚÀÇ »çÀü µ¿ÀÇ ¾øÀÌ´Â ÀÌ¿ëÀÚ´Â ¼­ºñ½º¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¾òÀº Á¤º¸¸¦ »ó¾÷ÀûÀÎ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.

Á¦ 17Á¶(ÀÌÀÇ ½Åû±ÝÁö)

ÀÌ¿ëÀÚ´Â »ç¾÷´Ü¿¡¼­ Á¦°øÇÏ´Â ¼­ºñ½º ÀÌ¿ë ½Ã ¹ß»ýµÇ´Â ¾î¶°ÇÑ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇÏ¿©¼­µµ ¹«·á ÀÌ¿ë ±â°£ µ¿¾ÈÀº ÀÌÀÇ ½Åû ¹× ¹Î¿øÀ» Á¦±â ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.

Á¦ 18Á¶(¼ÕÇØ ¹è»óû±¸±ÝÁö)

ÀÌ¿ëÀÚ´Â »ç¾÷´Ü¿¡¼­ Á¦°øÇÏ´Â ¼­ºñ½º¸¦ ÀÌ¿ë ½Ã ¹ß»ýµÇ´Â ¾î¶°ÇÑ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇÏ¿©¼­µµ °ü°è±â°£¿¡ ¼ÕÇعè»ó û±¸¸¦ ÇÒ ¼ö ¾øÀ¸¸ç, ´ëÇÐÀº ¹ß»ýÇÏ´Â ¹®Á¦¿¡ ´ëÇÏ¿© Ã¥ÀÓÀ» ÁöÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.

[ºÎÄ¢]

ÀÌ ¾à°üÀº 2013³â 10¿ù 31ÀϺÎÅÍ ½ÃÇàÇÕ´Ï´Ù.