초대의 글
미래 기능성식품 산업은 건강기능성(health), 안전성(safety) 및 편의성(convenience)을 바탕으로 발전하는 소비자 중심의 고부가가치 생명산업이라고 생각합니다. 세계 보건·식품산업정책의 새로운 패러다임은 "질병의 치료에서 질병의 예방", "일반식품 개발에서 차별화된 가치를 브랜드화한 기능성식품개발"로 바뀌고 있습니다. 이에 따라 국내 건강기능식품산업은 질병예방을 통한 국민건강증진과 삶의 질 향상에 기여하는 미래 핵심동력산업으로 발전하고 있으며, 2004년 건강기능식품제도가 시행된 이래 산업의 양적, 질적 성장을 바탕으로 국내시장의 확대는 물론 글로벌화의 비전을 꿈꾸게 되었습니다. 본 사업팀에서는 '미래 기능성식품산업의 전망과 연구전략'이란 주제의 심포지엄을 통하여 장차 식품 및 과학기술 분야의 연구 방향과 건강 100세 시대에 대비한 기능성식품산업의 발전 전략에 대한 심도 있고 흥미로운 발표와 토론이 되기를 기대합니다. 감사합니다.
주 제 : 미래 기능성식품산업의 전망과 연구전략 심포지엄
일 시 : 2015년 2월 13일 (금) 14:00 ~ 19:00
장 소 : 경북대학교 농업생명과학대학 와성홀
발표내용 :
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특강 I. 미래, 식품, 과학기술 연구방향 |
권대영 박사
-한국식품연구원 |
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특강 II. 친환경적 발효소재 산업화 전략 |
정용진 대표
-(주)KMF |
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특강 III. 기능성식품 소재 개발을 위한 줄기세포 중개연구 |
오지선 박사
-전북대학교 |
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특강 IV. 노화연구 : 식품산업의 블루오션 |
정규식 대표
-AniNet Technology |
2015년 2월
경북대학교 BK21Plus 미래기능성식품사업팀장
주최 : 경북대학교 BK21Plus 미래기능성식품창의인재양성사업팀
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